Идеи блюд из картофеля для вкусного ужина

Запеченный картофель с пряными травами

Разрежьте картофель на половинки или четвертинки, полейте оливковым маслом и посыпьте смесью свежих или сушеных трав: розмарина, тимьяна, паприки и черного перца. Запекайте в духовке при 200°C около 40 минут, пока корочка не станет золотистой. Такой ужин подойдет для тех, кто любит уют и насыщенные ароматы.

Картофельное пюре с чесноком и сливками

Очистите и отварите картофель до мягкости. Процессом электросметана, добавьте свежий чеснок, сливочное масло и горячие сливки. Разомните до однородной консистенции, посолите по вкусу и украсьте зеленью. Это классика, которая легко дополнит любой салат или мясное блюдо.

Картофельные дольки в панировке

Нарежьте картофель крупными дольками, обваляйте в смеси панировочных сухарей, нарезанных зелени и специй. Обжарьте на сковороде или запеките в духовке при 220°C около 30 минут до появления хрустящей корочки. Такой вариант отлично сочетается с домашним соусом или майонезом.

Картофельные лепешки с луком и специями

Смешайте натертый картофель с мелко нарезанным луком, добавьте немного муки, соли, перца и любимых специй. Сформируйте небольшие лепешки и обжарьте на сковороде с разогретым маслом до хрустящей корочки. Украсьте свежей зеленью и подавайте со сметаной или йогуртом.

Запеканка из картофеля и сыра

Выложите тонкие кружки картофеля в жаропрочную форму, чередуя с тертым твердым сыром и сливками. Посыпьте сверху немного паприки и кунжутных семян. Запекайте при 180°C около 45 минут, пока верх не зарумянится и не станет мягким внутри. Хорошо сочетается с легким салатом из свежих овощей.